| zurück Home | Tenside | |||||
| allgemeines | Tenside setzen Grenzflächenspannung zwischen zwei Phasen herab. | |||||
| Oberflächen | An der Grenze zwischen einer Flüssigkeit und einem Gas, zum Beispiel Wasser und Luft, besteht eine Oberflächenspannung. | Diese Oberflächenspannung minimiert die Grenzfläche zwischen den Phasen. | ||||
| Tenside setzen die Oberflächenspannung herab. | Dadurch können leichter Luftblasen und Suspension entstehen. | |||||
| Emulsion | An der Grenzfläche zweier Flüssigkeiten, zum Beispiel Öl und Wasser, können Tenside eine Dispersion oder Emulsion erleichtern. | |||||
| Waschmitteln | Detergentien sind waschaktive Tenside. Wasserenthärter, Bleichmittel | Waschmittelverbrauch BRD 2015: 7,3 kg /Jahr * EW | ||||
| Seifen | Seifen verringern die Oberflächenspannung des Wassers. | Dadurch kann die Haut vom Wasser benetzt werden. | Schmutzteilchen werden durch Seifen wasserlöslich. | |||
| Alkalischen Hydrolyse | Kochen von tierischem Fett mit Kaliumkarbonat. | Bildung von Fettsäuresalzen (Kernseife). | ||||
| Gallseife | ||||||
| Saponine | Pflanzliche Seifen | |||||
| Lebensmittel | Tenside in Lebensmitteln werden als Emulgatoren bezeichnet. | |||||
| Benetzung | ||||||
| Schaum | ||||||
| Lösungsvermittler | ||||||
| Quellen | ||||||
Teil von |
Stoffe und Stoffgemische mit besonderen Eigenschaften | Chemie | ||||
Impressum Zuletzt geändert am 20.11.2017 17:32